MICROLOTE 87,88 pts | 100% Arábica | Torra Média | 250g | Especial
Primeiro lugar na categoria via úmida do Concurso de Excelência de Cafés do Rio de Janeiro 2025/26, o microlote Paulo Tassinari terá limitadíssimas 100 unidades.
Com notas sensoriais de açúcar caramelizado, mel, frutas amarelas, rapadura e acidez cítrica.
Uma homenagem de filha pra pai, da Gabi para o Paulo. Um microlote raríssimo assinado pela Tassinari, com cafés ultra especiais da Fazenda São Francisco, colhidos à mão e torrado artesanalmente.
Detalhes brilhosos:
- Região: Serrana do Rio de Janeiro
- Espécie: Arábica
- Variedade: Arara
- Processamento: despolpado
- Secagem: terreiro de cimento
- Altitude: 1050 metros
- Classificação: 87,88 pontos - 1º lugar no Concurso de Excelência de Cafés do Rio de Janeiro 25/26
- Torra: média
